Precificação Lucrativa para Restaurante
Precifique com Lucro seu Cardápio HOJE!
Por Apenas R$ XX (Somente dia XX de XX)
(O conteúdo desta Página pode mudar completamente seu Negócio)
Já ajudamos muitos restaurantes e deliverys a fazer o que estou prestes a te ensinar! São dezenas de casos que eu acompanho de perto. Vi os resultados acontecendo todo santo dia, independente se era grande ou pequeno. Funciona com qualquer tipo de Restaurante ou Delivery.
Essa é a mesma estratégia utilizada por marcas gigantes como Dominos Pizzaria, Burger King, KFC e dentre outras grandes empresas que você pensar. Agora esse conhecimento está diante dos seus olhos, esperando você decidir dar esse simples passo que é garantir a sua vaga no “Precificação Lucrativa para Restaurantes“.
Quando a PHAROS começou a entregar esse conhecimento em Consultorias individuais, nós cobramos R$ 3.500,00. Isso levava em média 4 encontros de 2h e o cliente já estava pronto para aplicar em todo seu Cardápio, seja em seu ponto físico ou delivery, tendo resultados imediatos no fluxo de caixa.
Chegou uma hora que eu não dava conta de atender um a um presencialmente, estávamos com a agenda lotada e com lista de espera de 3 meses. Foi quando decidimos gravar todo esse conhecimento e fazer um valor que pessoas comuns, que estavam começando do zero, também pudessem pagar.
O que os clientes estão falando sobre a Pharos
ISSO É O "PRECIFICAÇÃO LUCRATIVA PARA RESTAURANTE"!
A parte prática tem em média XhXX de duração. Centenas de alunos já tiveram resultados no MESMO DIA! É impressionante a velocidade de implementação de quem segue meu método passo a passo.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER DENTRO DO CURSO?
Passo 1: Entenda de uma vez por todas quais são os seus sugadores de receita
- Aprenda como organizar, categorizar e priorizar suas principais despesas variáveis e por que esse é um primeiro passo para aperfeiçoar seu processo de precificação;
- Desmistificando o uso de Cupons e Comissões de marketplaces, aliados ou vilões?
Passo 2: O CMV é o coração de qualquer operação alimentar
- Aprenda as metodologias e processos utilizados na Dominos, KFC e Burger King;
- Aprenda a estruturar uma Ficha Técnica estratégica do absoluto zero;
- Quais os cuidados e processos devo seguir durante a apuração dos inventários?;
- Confronte o CMV Ideal x CMV Real , e saiba o quanto de dinheiro está ficando na sua mesa.
Passo 3: Indo muito além do CMV
- Além do Custo a Mercadoria Vendida (CMV), qual o Custo Total de Produção (CTP) da minha operação?;
- Se a sua operação deixasse de vender durante 3 meses, quais despesas desapareceriam? Como essas despesas impactam sua Margem de Contribuição?
Passo 4: Benchmark e Posicionamento Estratégico
- Além de entender e ter muito bem definida a sua proposta de valor e o seu posicionamento estratégico, você precisa usa-las de forma inteligente;
- Um claro entendimento do seu público alvo e conhecimento das suas personas, faz você vencer o jogo da concorrência.
Passo 5: Ancoragem de preço
- Seu produto campeão de vendas possui uma boa margem?
- Seu cardápio é formatado para que você venda mais e melhor?
- Aprenda de uma vez por todas como a técnica de ancoragem pode aumentar em até 60% suas vendas.
Passo 6: Chegamos no principal indicador do seu negócio
- Saiba qual KPI é o mais indicado no seu processo de precificação (Lucro Bruto, Mark-Up e Margem de Contribuição);
- No final das contas, a precificação é bem sucedida quando ela cumpre a árdua missão de deixar o máximo de dinheiro no seu bolso.
OS FACILITADORES
Mateus Falcão
- Experiência de 4 anos como especialista em estruturação financeira e comercial para restaurantes;
- Atuou como sócio operador de uma franquia de restaurantes italianos em Salvador-BA
- Estruturou o Plano de Negócios e Growth do maior delivery de Fortaleza-CE
- Conselheiro da maior rede de pizzarias segundo o Ifood em Salvador-BA
- Conselheiro da 2ª rede mais antiga de hamburger artesanal em Fortaleza-CE
Benito Baroni
- Filho do chef italiano Franco Baroni, fundador de xx restaurantes italianos no Brasil, dentre eles os grupos Pulcinella, Empório Cittá, Arlecchino, Maschera di Pulcinella e Baroni Fasoli;
- Expertise de 6 anos em gestão financeira estratégica nos segmentos de Bares & Restaurantes e Alimentos & Bebidas;
- Atuou como Head de finanças de uma rede de pizzarias e cozinhas italianas em Fortaleza-CE
- Executou projetos de valoração econômica (Valuation) de redes italianas, casa de carnes nobres e hamburguerias
- Especialista em Plano de Negócios para Bares & Restaurantes
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